1 速冻食品冷链物流的内涵

速冻食品冷链物流与其他物流体系的区别是物流配送工具的差别, 在冷链物流中主要的配送工具是需要一定的低温情况的, 低温情况是产品质量的包管
。例如, 我们在生活中常见的海产品、肉类、鲜奶及其他速冻食品等就是冷链物流中的主要配送工具
。在速冻食物物流配送的历程中, 对配送的时间与温度都有着较高的标准要求
。因为一旦在配送的历程中凌驾产品的保鲜期, 或者温度不切合保质的需要, 那么食品的食用价值就会丧失
。随着市场需求的不绝扩大, 速冻食品冷链物流所涉及的产品种类正泛起上升趋势, 在这个历程中, 速冻食品冷链物流的生长正面临着巨大的生长机缘与挑战
。

2 速冻食品冷链物流生长现状及问题

2.1 速冻食品冷链物流的生长现状

自革新开放以来, 我国的居民生活水平有了大幅度的提高, 在此基础上关于包括海鲜在内的食品的需求也比较旺盛
。今天, 我国人均速冻食物的生产与使用都在世界上占有着重要职位
。随着商品经济的不绝生长, 人们的购物方法与商品的中转渠道都爆发着前所未有的改变, 冷链物流已经成为今天商业生长的重要组成部分
。在物流配送体系中, 冷链物流的生长可以说是异军突起, 并逐渐在今天的商品流通中发挥着更大的作用
。凭据国家相关部分统计, 我国速冻食品冷链物流的规模与种类正泛起出多元化的生长趋势, 特别是随着大宗农副产品产量的不绝提高, 速冻食品冷链物流的生长链条也在不绝地延伸
。目前除了我们比较熟悉的鱼肉奶等速冻食品的冷链配送种类之外, 水果的深加工以及种种肉食品的深加工在整个冷链物流中所占的比重也在不绝加大, 其配送的区域也逐渐地跨越国家, 远销到日本、韩国、东南亚及欧美等国家
。凭据目前的生长速度, 我国有希望在近几年内成为全世界最大的速冻食品输出国
。可是, 不可否定的是, 目前我国的速冻食品冷链物流, 在冷冻技术及物流配送网络体系等方面与西方兴旺国家相比还保存着很大的差别, 特别是在冷链物流的信息化建设等方面, 另有着很大的提升与生长空间
。

2.2 速冻食品冷链物流中保存的问题

在速冻食品冷链物流快速生长的同时, 各人也会发明它仍保存着一些倒运的因素与问题
。这些问题已经对整个速冻食品冷链物流的运营与生长爆发着倒运的影响, 需要在未来的冷链物流的生长历程中引起我们足够的重视
。

首先, 速冻食品变质总量较大
。今天, 我国因为还缺少相对科学与系统的冷链配送系统及完美的冷藏运输技术, 每年由于配送的不实时而导致速冻食品的变质或腐败的总数凌驾上亿吨
。这不但仅是经济方面的丧失, 更制约了我国冷链物流的总体生长与生长
。同时造成的情况污染的结果也是相当严重的
。因此, 在物流配送历程中由于食物变质而造成的损耗已经成为制约未来冷链物流进一步生长的首要制约与羁绊
。

其次, 冷链物流信息化水平较低
。在互联网经济日趋繁华的现代社会, 无论是冷链物流的供应商企业或者是下链的单位, 都可以经由互联网络来实现对自己的货物的实时监控与跟踪
。虽然许多冷链物流企业在互联网、信息化建设方面做出了很大的努力, 可是由于资金及技术方面的缺乏, 从整体来看, 冷链物流配送企业的信息化水平照旧无法满足物流网络使用者的具体要求
。特别是在一些相对落后的中小都会, 物流配送的体例还相对原始, 内部的信息网络培植更是需要很长的一段路要走
。这种信息化水平较低的生长现状, 随着经济全球化特别是电子商务趋势的到来, 所面临的挑战将会是越发的严峻
。

再次, 冷链物流的效劳质量有待革新
。冷链物流作为第三工业 (效劳业) 的一个主要的分支, 所面临的是最后的消费终端
。因此, 在全面都提倡效劳就是生产力的今天, 冷链物流配送企业的效劳质量, 从某种水平上来说影响并决定着企业自身的生长水平与未来的生长前景
。所以, 提高冷链物流企业的效劳质量是物流企业不绝向前生长的肯定前提与要害
。可是, 从目前物流领域的效劳质量的市场调研情况来看, 其效劳质量水平另有着很大的提升空间
。

2014 年度国家消协受理的维权投诉统计数字标明, 针对冷链物流的配送质量的投诉数目呈上升趋势
。具体反应在冷链物流职员的效劳理念和从颐魅者的职业行为规范等方面
。特别是泛起的多起因为冷链配送人员的不规范操作而导致的违禁品的配送以及客户个人信息的泄露等恶性事件的爆发, 为我们的冷链物流企业的员工招募及培训敲响了警钟
。部分物流企业为了短时间的经济利益而做出的违规行为将会对全部物流行业的名誉与生长带来较坏的影响
。作为面向客户的第三工业的一种, 物流配送企业的效劳理念与意识需要进一步地革新与提升
。

最后, 冷链物流企业之间的不规范竞争影响着冷链物流配送行业的健康生长
。作为一种新兴的生长行业, 许多投资方将冷链物流业作为投资的蓝海, 来赚取更大的市场份额
。由于缺乏统一的行业规范, 在某一地区的冷链物流配送企业之间保存着不正当的竞争
。好比相互压价, 相互攻击的行业行动频频见诸报端, 加之部分及架构的配套步伐的不完善和生长损耗的不绝提高, 都为全部冷链物流企业的生长制造了难题
。没有统一的行业规范, 无益于将来行业竞争力的生长
。需要特别强调的是, 随着市场竞争的不绝加剧, 冷链物流行业重新洗牌的时刻正逐渐到来, 只有在市场竞争中凭据行业的从业规范来进行运营的冷链物流企业才会在未来的冷冻食品的市场份额中赢得更大的生长先机
。

3 速冻食品冷链物流的生长对策及前景

3.1 速冻食品冷链物流的生长对策

首先, 速冻食物冷链物流企业间建立信息宣布平台
。因为在市场中, 保存着变革多样的市场起伏, 因此速冻食品冷链物流企业之间的互通有无就显得尤为要害
。一方面可以通过相互信息的同享来有效地制止因为信息交换的不顺畅而爆发的物流配送的困境
。另一方面, 在信息同享平台的指导下, 可以最大限度地提高物流中转的速率与效力, 实现物流企业的贸易创收
。只有在统一的信息宣布平台的调理与指挥下, 才会制止过往的信息欺诈及其他商业不道品德为对整个行业所爆发的负面影响
。所以, 在速冻食物冷链物流企业间建立信息宣布平台具有很是重要的现实意义
。同时, 这种基于速冻食品冷链物流的信息化将会逐渐的纳入物流网的网络体系, 其所涉及的规模及未来的生长将会具有更大的灵活性与自动性, 关于减少劳动力不须要的支出, 降低冷链物流企业的运营本钱具有很是重要的意义
。

其次, 建立行之有效的速冻食物冷链物流指挥与监控的预警机制
。在冷链物流的配送历程中, 如何更好地规避由于物流配送的不实时而造成的速冻食品的损毁是必须面临的一个问题
。通过建立行业统一的配送规范与预警机制将会有助于降低在物流配送历程中速冻食品的损毁率
。同时, 可以最大限度地将速冻食品以最快、最宁静的速度投递到目标客户的手中
。预警是在危急与伤害还未爆发之前, 经由历程一系列的有用的行动与应答计划来将潜伏的危害下降在起初形势中
。从目前的速冻食品冷链物流体系来看, 这种预警机制具有很是重要的现实意义
。一方面, 经由历程这类协同相助的预警机制, 一旦市场爆发大的变换, 可以凝聚全部行业的气力来实现对危急与危害的有用抵御
。这种危害一般是具有一定的群体性, 好比说市场需求关系的改变, 以及国家相关政策的出台, 都会对冷链物流企业的生长爆发一定的影响
。另一方面, 这类危害预警机制的保存, 可以最大限度地凝聚行业的整体优势, 爆发规模效应
。随着行业间竞争的不绝加剧, 这样的以行业为竞争单位的趋势将会成为未来市场竞争的主要方法
。在这套预警机制中, 最为要害的是为行业的危害设立一个最低警戒线, 或最低的蒙受阈值
。一旦这样的危害阈值设定, 当市场中的变换触及这一最低的警戒线时, 那么一系列的报警机制与速冻食品冷链物流各企业间的相同与协调机制就会展开, 配合应对即将到来的危害
。

最后, 建立速冻食物冷链物流企业的行业律例及规范
。任何一个行业的运营与生长都应该是建立在相关的执规律则与相干的行业规范的基础上
。特别是随着市场经济的全球化生长, 我国的许多行业标准与规范开始与外洋接轨, 这将我们的行业规范与标准的设立提上了议事日程
。物流配送从某种层面上来讲关系着社会民生的方方面面
。随着网络营销, 电子商务的不绝普及, 物流配送, 特别是速冻食品冷链物流配送将面临更大的生长空间
。所以建立速冻食物冷链物流企业的行业律例与规范也是局势所趋
。具体体现在:国家相关政府职能部分应该再借鉴欧美兴旺国家物流行业的生长经验与我国的具体生长国情的基础上, 严格速冻食品冷链物流企业准入制度
。在制定严格的行业规范的同时, 加大对违反冷链物流经营秩序的行为予以严厉的攻击, 最大限度地为速冻食品冷链物流提供一个切实可行的外在包管机制
。

3.2 速冻食品冷链物流的生长前景

首先, 速冻食品冷链物流网络将泛起行业同盟的生长趋势
。中国是一个具有很是大的经济生长潜力的国家, 特别是以阿里巴巴为代表的电子商务的迅速生长, 催生了我国物流配送企业的兴起与生长
。目前, 据统计, 在国家政府主管部分挂号的速冻食品冷链物流配送企业的数量已经有上百家, 另外另有数以千计的物流企颐魅正在申请历程中
。所以, 随着市场秩序的不绝生长, 最终会建立以某些巨型物流企业为代表的行业同盟
。这类行业同盟的泛起会有力地增进我国物流配送企业的焦点竞争力, 预防外洋物流巨子对我国物流配送的竞争与压抑
。速冻食物冷链物流的生长也会泛起出这类规模集团式的生长
。因为面对整个市场的生长与竞争, 单凭某一个冷链物流企业是很难实现规模与效益的共赢的, 只有立足行业生长的实际, 从自身角度与行业生长特点出发, 建立一套联盟式的生长体系, 才华在未来的国际市场竞争中赢得更大的生长主动权
。

其次, 速冻食品冷链物流企业间的信息化建设水平将会越发成熟
。在未来的物流企业的生长历程中, 信息化培植将会成为企业面临市场竞争生长的主要领域
。这类信息化不但体现在基础通讯装备的不绝完善, 还体现在物流企业的配送体例将会加倍富有科技含量
。例如, 随着人工智能与全球定位系统技术的不绝进步, 冷链物流配送的准确性与先进性也会进一步地提高
。信息化生长是将来的生长趋势, 在我国不绝推动行业信息化培植确当下, 国家的基础构架将会越发的完美, 在此基础上, 包括速冻食品冷链物流在内的行业也会不绝地在行业信息化方面相互培植与生长
。在将来的速冻食物冷链物流的生长历程当中, 信息化将会是其生长的首要特点
。

最后, 速冻食品冷链物流企业间的竞争也会日益猛烈
。随着市场经济在各个领域的展开, 未来会有越来越多的企业看到速冻食品冷链物流配送供应这一未来生长的蓝海中所蕴含着的巨大生长潜力与市场空间
。所以行业的加入企业数量会不绝地增加, 如果缺乏统一的规范将会导致许多速冻食品冷链物流配送企业的资质与效劳水平的不达标, 而最终影响着整个行业的生长, 甚至还会造成社会生长的不稳定
。所以, 从市场经济的久远的生长角度看, 国家相关部分应该从具体的国情出发, 提高我国速冻食品冷链物流企业的准入门槛, 并设定相应的考察标准, 从企业自身的角度来为速冻食品冷链物流行业的健康有序的生长谋求更大的生长空间
。虽然这类门槛的提高应当从目今的现实入手, 在勉励具有一定的市场竞争力并且在物流配送行业中体现比较积极的中小企业加入进来的同时, 通过企业自己的行业约束机制, 来实现速冻食品冷链物流配送企业间的有序竞争, 最终实现速冻食品冷链物流配送行业的健康、快速生长
。

4 结语

在物流体系不绝完善的历程中, 冷链物流作为整个物流框架中的重要组成部分, 所面对的压力与挑战也是巨大的
。一方面, 首先要立足于我国冷链物流生长所面对的庞大的市场空间
。另一方面, 我们要积极从冷链物流的信息建设等方面出发, 不绝地拓宽冷链物流企业的生长思路
。本文从我国目今冷链物流的生长现状及所面临的突出问题出发, 探究速冻食品冷链物流未来的生长前景, 虽然与欧美等兴旺国家相比, 我国的速冻食品冷链物流的技术、理念及模式都保存着很大的生长空间, 可是禁止否定的是, 在我国巨大的市场需求的发动下, 速冻食品冷链物流的生长将会泛起出越发灼烁的未来
。