人类生活品质的提升使其对食品要求愈加严格,关于生鲜蔬菜冷链物流而言,产品运输中的温湿度、速度是决定产品新鲜水平的要害因素,而产品新鲜水平直接关系着食品健康宁静,因此必须提高物流效率 。在大数据配景下,已经将物联网技术与生鲜蔬菜冷链物流相结合,物联网技术的应用不但可以提高冷链物流运行效率,更增进了冷链物流朝数字化、智慧化偏向转变,提高冷链物流革新进步 。
该技术是射频识别技术的英文简称,属于非接触类科技,可以将其融入物体中,对物品物流运动信息加以提取,可在全球规模内流通
GPS也全球定位系统,该技术不会受自然情况约束,在海、陆、空中均可以应用,其也属于感知系统类型,在生鲜蔬菜冷链物流中发挥的作用不可忽视 。在实际的应用历程中,GPS技术会和通信技术密切融合,对地面三维坐标进行检测获得数据后再加以处理,从而对物流位置加以准确定位 。在科技进步后,GPS研发力度有所提高,已经可以做到实时定位与监测,既增加了应用功效,也扩大了应用领域,可以对冷链物流车辆位置进行定位 。同时,因为获得通信技术支持的原因,可利用通信技术将信息反响至客户端,使用户可以实时检察运输车所在位置,有效提高效劳质量 。
二维码技术也是物联网的重要组成,在生鲜蔬菜冷链物流中占据重要职位,给物流生长提供了很大便捷 。该技术不但有着较好的追踪功效和抗损能力,还具有保密性好和本钱较低等优势,可在生鲜产品质量问题反响、货仓、物流中心等加以应用,还可以立刻解决问题
物联网技术应用在生鲜蔬菜冷链物流中需要获取生鲜蔬菜各个环节的信息,且实现数据共享,时刻坚持冷链信息流通,提升物流效率 。生鲜蔬菜冷链物流物联网应用架构如图1所示 。
该条理是物联网技术的应用焦点,在生鲜蔬菜运输前会将编码植入内部,在冷链物流的运输、包装、配送等多个环节都会装置读写器,从而对生鲜蔬菜冷链物流信息加以识别、提取,把信息传输至各终端 。并且,信息感知层在获得监控设备、传感器等辅助下,可对生鲜蔬菜的多环节信息进行输入,使用户可以接收到当下最新物流信息 。
该条理是物联网技术的中心条理,结合了多种盘算机技术,可以实现生鲜蔬菜供冷链物流信息传输、共享,实现物物相连 。通信传输层需获得技术支持才华高效运行,一般,会使用到远距离与近距离连接技术,把冷链物流中的主体加以连接,实现信息对称 。同时,通过读写器和网络设备等把收集到的数据传输到专用网中,而专用网也是建立在网络基础上的,能够网络之间相互连接,物流链主体可以同时接收产品信息
该条理是联物网技术的第三层,也是最后一层,该条理的功效就是解决信息处理问题或人机界面问 。通信传输层的数据在进入该条理后会获得对应处理,利用设备实现与人之间的交互 。在应用效劳层中涉及到的主体包括监督部、企业和消费者 。其中,监管部分通常是政府担负相应职责,需要了解生鲜蔬菜冷链物流信息,了解物联网技术生长与更新进度,实时掌握先进信息 。企业必须掌握生鲜蔬菜冷链物流动态情况,利用相关平台把动态信息传输至上游企业与下游消费者,使物流信息在多方主体之间能够高效转达,促使冷链物流顺畅生长,将生鲜蔬菜产品宁静、快速的送到消费者手中 。相比之下,消费者的重点在于生鲜蔬菜新鲜水平、食品宁静,在购置生鲜蔬菜的历程中,消费者可以对物流实时信息加以盘问,利用物联网技术增强消费者信任 。
在生鲜蔬菜冷链物流中仓储是基础组成,物联网技术的融入不但可以使仓储治理效率更为乐观,还可以有效提高仓储治理精准度 。在古板的物流仓储治理中一般接纳人工方法,这种方法很难提高库存盘算准确度,而物联网技术完全摒弃古板方法,利用科学技术精确盘算货仓中的存货数量,提高整体治理水平 。在对生鲜蔬菜产品进行包装前,会先制作RFID标签,使用EPC实施统一编码,将生鲜蔬菜产品的名称、数量、重量以及保质期等全部纪录下来 。在实际的应用历程中,会在货仓入口与出口处装置读写器、红外线接收器,因为生鲜蔬菜产品上有粘贴RFID标签,当这些产品在经过货仓出口和入口处时读写器就会自动展开扫描,将所获获得的产品信息收罗后快速传输至后台治理系统中,使产品收支库更为先进 。和古板要领相比,产品出库和入库时间获得大幅度缩短,由物联网技术进行操控也可以制止因人工操作不当引发的问题 。仓储治理在冷链物流中起到基础性作用,如果仓储治理保存失误会直接影响后续产品物流配送,而物联网技术的应用则有效制止这些问题爆发
Fig.1 Fresh vegetable cold chain logistics Io T application architecture
关于生鲜蔬菜来说,运输是要害环节,运输速度、路线、产品性质以及运输情况等都会直接影响生鲜蔬菜质量 。运输也是最容易泛起产品质量问题的环节,因此在该环节也广泛应用进了物联网技术 。利用物联网技术可对生鲜蔬菜运输时的温湿度进行控,实现运输治理可视化 。运输治理中的物联网应用主要是在运输车辆中植入传感器、通讯设备等,与定位标签相结合实时监测车辆运行情况,也可对车辆内的生鲜蔬菜产品状态予以视察 。定位标签会在密切监督的情况下,每间隔一段时间将信息传输至数据库中,为消费者、企业等提供实时物流信息 。这样一来,当发明物流信息保存异常时,也可以立刻实施处理,制止问题恶化 。并且,考虑到生鲜果蔬产品保质期短 �？寡剐越喜畹忍厥庑�,在运输时需选择一条最优路径,这时就可以利用物联网技术进行盘算,结合产品数量、消费者需求等选择一条速度最快、无故障的运输路线,将产品宁静、保质的送往目的地 。该历程还可以有效降低车辆能源消耗、废气排放,不但提高了物流效劳质量,也为生态环保事业孝敬一份力量 。
从我国生鲜蔬菜冷链物流古板采购环节来看,要在进行市场视察的基础上才华确定采购数量,而该历程会消耗大部分人力,无形中增加了产品采购本钱,且最终的采购计划纷歧定适用 。为了提高生鲜蔬菜产品采购效率与质量,在采购治理中融入了物联网技术,同样也是利用读写器和电子标签等对产品采购历程进行计划,确保最终采购切合市场需求 。物联网技术可以与消费者购置需求相结合,确保企业所采购的产品数量与售出数量均衡,制止供不应求或供过于求现象泛起
综上所述,物联网技术作为新时期高新技术,已在多个领域有所涉及,在生鲜蔬菜冷链物流中也有广泛应用 。在使用物联网技术时,主要融入了RFID、GPS、二维码等要害技术,为技术应用提供硬件支持 。同时,需获得信息感知层、通信传输层以及应用效劳层全方位支撑 。在生鲜蔬菜冷链物流的实际应用中,物联网技术划分在仓储治理、运输治理、产品采购治理等环节有所应用,不绝推动海内冷链物流升级 。
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