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生鲜农产品冷链物流体系生长探讨

来源：本站 | 宣布日期：2023-03-17

一、前言

在国家经济生长的促使下, 居民生活水平获得提高, 消费看法有所转变, 从而增加对生鲜农产品的需求, 且对生鲜农产品的营养水平、宁静卫生等方面提出了更高要求。由此可知, 冷链物流体系在生鲜农产品中的重要性。近几年, 随着冷藏技术的生长, 生鲜农产品冷链物流体系不绝完善, 但由于缺乏专业人员以及基础设施未获得实时更新, 导致我国冷链物流仍处于初级阶段, 仍保存诸多问题。因此, 构建生鲜农产品冷链物流体系势在必行。

二、基本现状

(一) 生鲜农产品冷链物流成为相关政府部分关注的焦点

在国家相关部分的重视和支持下, 全国规模内的低本钱生鲜农产品运输网络获得开端建立。近年来, 为更好地解决“三农问题”, 政府相关部分加大对生鲜农产品物流的治理, 重视对生鲜农产品物流网络的构建。全国生鲜农产品流通“五纵二横绿色通道”网络于2005年基本建成, 为我国生鲜农产品生长提供坚强后援。其中2007年出台的“一号文件”明确指出:必须积极生长以生鲜农产品冷藏以及低温仓储、运输为主的冷链物流系统, 为构建生鲜农产品冷链物流系统提供文件支持。

(二) 生鲜农产品冷链物流快速路已初具规模

近几年, 在生鲜农产品的生长促使下, 生鲜农产品冷链物流快速路已开端形成, 其基本流程如下:生产者或者署理商——专卖店——消费者;生产者或者署理商——生鲜农产品经销公司——超市——消费者。

(三) 生鲜农产品物流配送中心雏形形成, 不绝增强生鲜农产品物流设施建设

生鲜农产品市场较大, 其物流具有较好的生长前景, 在建设低温供应链配送系统以及生鲜食品配送中心的历程中, 获得诸多企业、单位的资金支持。与此同时, 诸多大型连锁企业逐步开始建设拥有较高技术的生鲜食品、果蔬配送中心, 实现了绿色食品供应链及物流体系的开端建立。在建设生鲜农产品物流配送中心的基础上, 在接纳先进物流技术和设施的前提下, 为提高生鲜农产品物流专业化水平提供了物质条件, 为更好地构建生鲜农产品冷链物流体系打下坚实基础。

三、现存问题剖析

(一) 缺乏完整独立的生鲜农产品冷链物流体系

目前, 常温物流以及自然物流是我国生鲜农产品的主要物流方法, 未建立连贯性的冷链物流, 导致包装、运输等多方面保存问题, 迫使生鲜农产品在物流历程中造成巨大的经济损失, 影响生鲜农产品的生长。

(二) 市场化的生鲜农产品冷链物流水平偏低

供应商和销售单位是完成生鲜农产品物流配送业务的重要主体, 但由于市场规模较小, 且区域性特征明显, 加之生鲜农产品冷链的第三方物流生长相对滞后, 未建立健全的网络效劳和信息化系统, 使其准确性不高, 缺乏应有的实时性。与此同时, 规�；⒆ㄒ祷降�, 导致冷链物流配送效率难以提高, 致使冷链物流本钱逐渐增加, 使得商品损耗水平高。

(三) 缺乏相应的硬件设施

目前, 诸多冷链物流使用的设施设备较陈腐、落后, 且生长、漫衍不均匀, 导致难以实现易腐食品的低温冷藏。

(四) 专业冷链物流人才匮乏, 缺乏整体计划

目前, 缺乏专业的冷链物流人才是影响生鲜农产品冷链物流体系建立的重要因素之一, 加之缺乏供应链上下游间的整体计划和协调生长, 导致生鲜农产品冷链物流资源整合水平不高, 影响生鲜农产品冷链物流的生长。

四、生长探讨

(一) 政府加大引导力度, 为生鲜农产品冷链物流体系的构建提供包管

在构建生鲜农产品冷链物流体系的历程中, 必须充分发挥政府部分的引导作用。

第一, 对生鲜农产品冷链物流进行整体计划, 制定相关执法、规则, 为生鲜农产品冷链物流体系的构建提供执法包管。例如, 制定冷链物流业绩评价标准、冷链物流情况监控要领等, 以抵达冷链物流生长需求, 增进生鲜农产品行业的生长。

第二, 完善相关基础设施建设, 勉励相关企业联合建立生鲜农产品物流配送中心, 更新冷藏车辆和技术, 从而构建生鲜农产品冷链物流公共信息系统, 抵达资源共享的目的, 从而推动生鲜农产品生长。

第三, 构建健全的生鲜农产品冷链物流质量检测体系, 全面实施危害剖析以及控制要害点政策, 提高生鲜农产品的宁静性和卫生水平。

(二) 更新冷链物流技术与设备

先进的冷链物流技术与设备是构建生鲜农产品冷链物流体系的包管。因此, 相关单位、企业应不绝引进先进技术, 革新冷藏冷冻技术, 实现冷藏技术的高效率。在更新技术的基础上, 应积极研发功效齐全的冷藏车, 更新冷藏物流设备。与此同时, 在运输与贮存生鲜农产品的历程中, 优化运转方法, 革新运转途径, 抵达运输工具的专业化、现代化, 为构建生鲜农产品冷链物流体系提供内在动力。

(三) 增强冷链物流专业人才步队建设

冷链物流专业人才是构建生鲜农产品冷链物流体系的要害与焦点。因此, 一方面, 针对治理事情人员而言, 必须在学习国家相关政策的基础上, 熟知冷链物流体系的事情流程以及相关专业技术, 培养出既明白物流知识又明白冷藏技术的高素质治理人才。另一方面, 就冷链物流事情人员而言, 必须通过按期或未必期的知识、技术培训, 使其掌握冷链物流相关的理论知识, 提升其物流能力, 更好地投入事情, 增进我国冷链物流体系的生长。

(四) 树立物流企业的效劳意识

企业是冷链物流运转的主体, 因此, 相关部分应培养企业树立正确的效劳意识, 在富厚效劳内容的同时, 提升效劳质量, 实现治理方法的现代化, 增进我国生鲜农产品冷链物流体系的生长。

五、小结

总而言之, 生鲜农产品冷链物流体系的构建, 是提高物流效率的重要包管, 是增进我国生鲜农产品生长的有效步伐。因此, 相关部分应接纳科学、有效的手段, 更新技术与设备, 在国家政策的指导下, 构建生鲜农产品冷链物流体系。

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