由于食盐恒久以来是国家计划控制的特殊商品，食盐生产企业的产量、销售和价格都受到《盐业治理条例》、《食盐专营治理步伐》等执规律则的制约，同时也受到这些执规律则的�；�。在盐业专营机制下，各食盐企业构筑起了一个规模庞大、功效齐全、网格细密的运营系统。虽然这个系统也保存战略不清、看法守旧、协同性差、仓储物流技术落后、网络资源利用不充分等缺陷，但在定点生产机制下，各企业依然有富足的利润空间以确保企业运行。盐业体制开端革新从2016年至今，已经有食盐企业退出生产和销售，这也给余下的食盐企业敲响了警钟。
图1为食盐领域古板的仓储物流体系。这种链条式的仓储物流，导致食盐从生产到消费，至少要经过数次的搬运装卸和长时间的贮存保管，大大增加了食盐的附加本钱，降低了企业利润。形成这种情况的原因则是由于信息的滞后和物流的限制导致的生产和需求在时间上的纷歧致，即不可实时消费或者需求不可被满足，故而需要建立产品的储备来满足消费者的需要。这种供需关系在以往简单产品专营的情况下，还能勉强维持，随着食盐革新和产品的多元化生长，这种古板的链条式仓储物流形式显然已经不可再适应现在的市场化情况，必须进行相应的改变。
我国食盐企业恒久以来“重生产、轻流通”，对生产领域内的各个环节和企业内部治理比较重视，但对生产领域以外的仓储、署理、配送等物流环节重视不敷，加之历史形成的运输、仓储等物流环节缺乏有效衔接，商品流通效率低。近年来，国家整体物流基础设施和装备较之前虽然有了大的生长和改善，但仍然保存诸多问题，距离真正意义上的现代物流另有很长的路要走。这些问题整体可以概括为以下几点:
Fig.1 Traditional salt warehousing logistics system
(1) 本钱高。古板的食盐企业由生产商、大经销商、小分销商、超市零售等中间环节组成，每一级都需要建立自己的仓储和物流配送系统，这些中间环节用度也聚集到食盐本钱中，而国家计价后，进一步压缩了企业利润。凭据世界银行的推测，我国的整体物流用度占GDP的比重约为16.7%，业内人士估算可能在20%以上，比兴旺国家横跨1倍左右。
(2) 效率低。经过专业人士剖析，我国食盐在商品的整个生产历程中，用于制品生产的时间还不到10%，而90%以上的时间被仓储物流历程所占用，仓储物流占据了总本钱的40%左右。且大宗的企业资金聚集在仓储物流领域，大大减缓了企业资金周转速率，严重影响企业财务状况。
(3) 损耗大。食盐领域，古板的仓储物流区域色彩浓厚、地方�；ぶ饕逖现�，生产企业各自为阵，总体看来其组织形式保存疏散、低效、高耗、竞争弱的特点，损失浪费十分惊人。
我国食盐领域整体处于供大于求的情况，终端消费市场为买方市场。随着市场上互为取代的商品越来越多，消费者可选择的食盐种类也随之增加，而需求变革的速度也越来越快，所以，一个特定产品被其他同质产品替代的可能性随时间的推移而增大。
随着社会的生长，目前的市场需求和用户意愿越发趋向于“私人定制”，食盐从古板的简单加碘盐向多样化生长 (低钠盐、加硒盐、加锌盐、补血盐、加钙盐、维B盐、海群生盐、风姿盐、营养盐等种类) 。显然古板的大宗仓储已不可适应市场化的需求，此时则需要企业将仓储的焦点向消费市场倾斜，建立现代仓储物流中心，减少流通时间，提高效益。
在买方市场的大情况下，工业链被消费市场反向拉动，消费需求驱动贸易周转加速。相比古板仓储，现代仓储则更偏重提高整个工业链的流动性，更能适应消费者对时效性的需求。表1为古板仓储与现代仓储的比较。
Tab.1 Comparisoon between traditional warehousing and modern warehousing
现代仓储物流与古板货仓治理和物流运输的最大区别在于现代仓储物流是物流向供应链治理生长的产品。
统筹考虑海内与国际、全国与区域、都会与农村的协调生长，有序衔接地区之间、行业之间的仓储物流，走市场化、专业化、社会化生长门路，实现“本钱低、效率高、质量优”三大目标，综合仓储、运输、包装、装卸、搬运、配送、信息处理等多种功效，推进仓储物流一体化运作。即建设成为“集中化、标准化和信息化”的现代仓储物流中心。
将“零库存”作为仓储物流运作不绝改善和优化的终极目标，其寄义就是通过高效的仓储物流体系，使贮存物资量抵达很低的水平，甚至趋近于“零”的看法，即不坚持库存。假设这种理想的低库存或零库存状态得以实现，那么企业的库存占有资金、应付款将抵达最低状态，可周转资金就会最大化提高，库存治理本钱降低到最优状态，同时因产品的更新换代或市场变革而爆发的降价、滞销危害也会极大降低。
(1) 效率原则。仓储本钱是物流本钱重要组成之一，仓储的运行效率将会影响企业物流系统的效率和本钱，因而仓储物流的焦点就是效率。
(2) 经济效益原则。企业的目标是寻求利益最大化，精准的仓储治理能够有效控制和降低流通和库存本钱。
(3) 宁静原则。在货物入库、存放、出库环节，确�；跷锏耐旰谩⑹康淖既肥遣执⒌幕疽�，在各环节应通过种种方法降低物资损耗，最洪流平节约本钱开支。
(4) 质量原则。仓储治理应凭据物资的属性分类分装、贮存、运输，应提供相应的温度、湿度等情况条件，最洪流平的包管物资质量，延长物资寿命。
食盐虽不属于大宗商品，但其运输生存又较为“粗笨”，再加上涉及到所有有人的地方，但其天然属性又客观制约了其运送的便当性。让单个食盐企业构建仓储物流中心显然不切合逻辑，故而相助是唯一的出路，这种相助可以是食盐企业之间的相助共建食盐仓储物流中心，也可以是多种企业相助共建多功效综合性仓储物流中心。
例如，多个食盐企业与其他企业配合相助建立多功效仓储物流中心，从简单产品的配送向多元化生长，物流工具则可增加载货力、减少空载率，抵达降低物流本钱的目的。其宗旨就是配合将“蛋糕”做大，最终实现企业与消费者的配合得利，从而抵达双赢的局面。
凭据国家相关执规律则要求，食用产品生产企业应该在一按期限内对产品具有可追溯性，以便对体系进行评估，使潜在不宁静产品得随处理。由于食盐古板销售规模受限，故而产品的追踪召回较为便当，然而在盐业体制革新后，食盐的流通规模大大增加，这变相增加了产品的追踪难度。
生产企业引入二维码，在物流中心配送后，将零售商数据反向通报给生产企业，使生产企业精确知道所有产品的流向，从而做到对简单产品的全流程追踪，包管在最短时间内调解所有具有潜在危害的产品，包管消费者权益。
现在，食盐企业自身保存的竞争压力日渐加大，在目前食盐产能严重过剩、盐业体制全面革新破晓之际的时代配景下，为了降低仓储物流消耗、减少产品本钱，提高经济效益，企业必须注重对仓储物流事情的全面升级，只有建立高效的现代仓储物流体系，才华高效地增进整个供应链条的阔步前进，使食盐生产企业可以越发高效的运转。
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